這個標題還挺難下的,
是要用心得呢, 還是用感想呢?
想想只是分享, 就用分享吧!
前幾個月收到一封email,
(email真是無遠弗屆阿,
什麼主題都有)
裡面談到一本書是關於一個在食品添加物公司上班的上班族,
在女兒生日當天, 發現桌上有一盤好吃的肉丸子,
嘗了一口才發現正是自己開發的產品,
那個肉丸子裡面含了结著劑跟乳化劑,
而且是用廉價的肉屑加上三十幾種食品添加物(包括著色劑, 防腐劑, 抗氧化劑.....)做成的,
賣價當然便宜,
他的兒子跟女兒正吃得津津有味,
大驚之下, 一把搶過盤子,
不准他們吃.
那一個晚上, 他輾轉難眠,
一想到自己的工作原來是將一大堆有害身體健康的化學原料,
透過重重色覺跟味覺的包裝,
讓別人吃下肚, 就不斷的受到良心的譴責,
隔天就辭去了工作.
---------------------------------------------------
看到這個簡介, 心裡就想去找這本書來看,
一忙, 又忘了,
直到有一天在台北車站地下街看到,
毫不猶豫的買下它.
複習了一下email裡的故事,
繼續往下看, 還真是驚人,
很多的添加物都是用合併標示的方式來寫,
比方說"香料",
裡面可能是一種香料, 也可能是20種香料!
雖然標示都說在安全的範圍內,
但一項產品安全並不代表一天內吃那麼多樣也安全,
或者每天累積下來的量也安全.
今年二月的光華雜誌裡有一些資料給大家參考.
美食下的危機(上)
美食下的危機(下)
今年九月1033期的商業週刊裡報導,
美國康乃爾大學著名的農經學者卡凡納(D.W.Cavanaugh)
向美國參議院提出的一份報告也指出:
工業化國家人民65%的疾病與飲食直接相關.
他指出,大家都知道維他命對人體很重要,
但很少人知道, 沒有礦物質, 維他命根本沒法產生作用!
而土壤裡的有毒化學物質越來越多, 礦物質逐漸減少,
"這樣的食物, 無論我們吃多少, 都還是營養不良!"
扯遠了,有一次有一個同事帶著某著名豆干來公司分享,
現在台灣看得到的豆干大概都是基因改造的,
還添加了防腐劑,
結局是:我被他們笑我怕死, 因為他們不怕死!
多荒謬的結論阿,難道我們已經習於接受這些東西到麻木不仁了嗎?
還是勸告大家: 命是自己的.
得癌症是很痛苦的, 不要跟自己的命開玩笑!
"行政院衛生署近日公布「94年國人十大死因」統計，
癌症死亡人數比率超過二成六，
連續二十四年蟬聯榜首，平均每十四分又七秒，就有一人死於癌症。
理論上，癌症防治最理想的方法是從初段預防著手，
如改變不良之生活方式、採取促進健康行為、阻絕致癌物進入人體。"
摘自新光醫訊180期
延伸閱讀:
環境荷爾蒙 影響生育力
環保署 認識環境荷爾蒙
不生病的生活‧藥=毒
是要用心得呢, 還是用感想呢?
想想只是分享, 就用分享吧!
前幾個月收到一封email,
(email真是無遠弗屆阿,
什麼主題都有)
裡面談到一本書是關於一個在食品添加物公司上班的上班族,
在女兒生日當天, 發現桌上有一盤好吃的肉丸子,
嘗了一口才發現正是自己開發的產品,
那個肉丸子裡面含了结著劑跟乳化劑,
而且是用廉價的肉屑加上三十幾種食品添加物(包括著色劑, 防腐劑, 抗氧化劑.....)做成的,
賣價當然便宜,
他的兒子跟女兒正吃得津津有味,
大驚之下, 一把搶過盤子,
不准他們吃.
那一個晚上, 他輾轉難眠,
一想到自己的工作原來是將一大堆有害身體健康的化學原料,
透過重重色覺跟味覺的包裝,
讓別人吃下肚, 就不斷的受到良心的譴責,
隔天就辭去了工作.
---------------------------------------------------
看到這個簡介, 心裡就想去找這本書來看,
一忙, 又忘了,
直到有一天在台北車站地下街看到,
毫不猶豫的買下它.
複習了一下email裡的故事,
繼續往下看, 還真是驚人,
很多的添加物都是用合併標示的方式來寫,
比方說"香料",
裡面可能是一種香料, 也可能是20種香料!
雖然標示都說在安全的範圍內,
但一項產品安全並不代表一天內吃那麼多樣也安全,
或者每天累積下來的量也安全.
今年二月的光華雜誌裡有一些資料給大家參考.
美食下的危機(上)
美食下的危機(下)
今年九月1033期的商業週刊裡報導,
美國康乃爾大學著名的農經學者卡凡納(D.W.Cavanaugh)
向美國參議院提出的一份報告也指出:
工業化國家人民65%的疾病與飲食直接相關.
他指出,大家都知道維他命對人體很重要,
但很少人知道, 沒有礦物質, 維他命根本沒法產生作用!
而土壤裡的有毒化學物質越來越多, 礦物質逐漸減少,
"這樣的食物, 無論我們吃多少, 都還是營養不良!"
扯遠了,有一次有一個同事帶著某著名豆干來公司分享,
現在台灣看得到的豆干大概都是基因改造的,
還添加了防腐劑,
結局是:我被他們笑我怕死, 因為他們不怕死!
多荒謬的結論阿,難道我們已經習於接受這些東西到麻木不仁了嗎?
還是勸告大家: 命是自己的.
得癌症是很痛苦的, 不要跟自己的命開玩笑!
"行政院衛生署近日公布「94年國人十大死因」統計，
癌症死亡人數比率超過二成六，
連續二十四年蟬聯榜首，平均每十四分又七秒，就有一人死於癌症。
理論上，癌症防治最理想的方法是從初段預防著手，
如改變不良之生活方式、採取促進健康行為、阻絕致癌物進入人體。"
摘自新光醫訊180期
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環境荷爾蒙 影響生育力
環保署 認識環境荷爾蒙
不生病的生活‧藥=毒
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